Weihnachten im b'mine Frankfurt Airport

WEIHNACHTSZAUBER

Die schönste Zeit des Jahres steht vor der Tür! Feiern Sie unvergessliche Momente mit Ihren Liebsten – ob mit Familie oder Freunden. Entdecken Sie unsere exklusiven Weihnachtsangebote und lassen Sie sich von festlicher Magie verzaubern. Jetzt buchen und gemeinsam die Feiertage genießen!

Symbolbild (c) choi-dongsu (iStock)

SHABU SHABU

3-GÄNGE-FONDUE IM THE ROOF

Wann: 11.11.2024 bis 14.01.2025
Uhrzeit: 18:00 bis 22:00 Uhr

Preis: 79,00 € pro Person (ab 4 Personen reservierbar)

Reservierungsfrist: bis 2 Werktage vor dem gewünschten Datum

Was ist Shabu shabu?

Ein japanisches Feuertopfgericht im Stil eines Nabemono (Eintopfgericht). Genauer gesagt handelt es sich um ein Brühfondue. Shabu shabu besteht also aus einem Topf mit kochender Brühe oder Wasser, in dem in dünne Scheiben geschnittenes Fleisch und Gemüse gegart werden. Dazu werden Dips gereicht.

1. Gang

SHARING

Hausbrot / Togarashi Dip

Rote Bete / Ziegenkäse / Shiitake

Gebratenes Tatar

Austernpilze / Wildkräuter / ChimiChurri / Parmesan

Knusper Sushi / Wasabi / Ingwer

Garnelen

Pakchoi / Chili / Knoblauch / Umami

2. Gang

SHABU SHABU
Umami Fond

Rind / Hähnchen / Ponzu / Gomasaucen

Lachs / Tuna / Sojasauce

Pilze / Kohl / Tofu / Sweet Chili Sauce

+ Wagyu Rind

Aufpreis: 25,00 € pro Person

Side

SIDE

Gurken-Tomaten-Schmand-Salat

Eier-Gemüse-Reise

Asiatischer Winterspargel

BimiBimi

3. Gang

SWEET SHARING

One Night in Bangkok

Milchreis / Kokos / Pistazien / Mango

Mocchi

gefährlich süßer Reiskuchen

Reservierung:

THE ROOF - Restaurant, Bar & Lounge

+49 69 94322189

the-roof.fra01@bmine.de

WEIHNACHTSMENU

Wann: 25. und 26. Dezember 2023
Uhrzeit: 18:00 bis 22:00 Uhr

Preis ohne Zwischengang: 69,00 € pro Person

Preis mit Zwischengang: 79,00 € pro Person

Suppe

Suppe vom Winterspargel I Schwarzer Trüffel I Kerbel

Salsify Soup | Black Truffle | Chervil

***

Zwischengang

Jakobsmuschel I Paprika I Gurke I Shiitake Umami

Scallop | Paprika | Cucumber | Shiitake Umami

***

Hauptgang Fisch

Heilbutt I Selleriepürre I glasierte Champignons I Spinat

Halibut | Celerypuree | glaced Mushrooms | Spinach

oder

Hauptgang Fleisch

Hirschrücken I Pommes Dauphine I Grünkohl-Topinambur Gemüse I Rumtopfjus

Saddle of Deer | Pommes Dauphine | Kale-Jerusalem Artichoke | Rumpotjus

oder

Hauptgang Vegetarisch

Blaukrautrisotto I Gewürzmandarine I karamellisierte Nüsse

Red Cabbage Risotto | Spice Tangerine | caramelized Nuts

***

Dessert

Schokoladen-Macadamia Crème brûlée I Joghurt-Eis I Kumquat Ragout

Chocolate Macadamia Crème brûlée | Yogurt Ice Cream | Kumquat Ragout

Reservierung:

THE ROOF - Restaurant, Bar & Lounge

+49 69 695237190

the-roof.fra01@bmine.de

HÜTTENZAUBER

MIT EISSTOCKBAHN IM INNENHOF

Wann: 13.11. bis 18.12.2024

Uhrzeit: 16:00 bis 21:00 Uhr*

Preis:

15,00 € pro Person inkl. 1 Glühwein bei 2 Stunden Eisstockschießen ab 10 Personen
25,00 € pro Person inkl. 1 Glühwein bei 2 Stunden Eisstockschießen für 4 bis 9 Personen

Hinweis: Geänderte Öffnungszeiten bei geschlossenen Veranstaltungen.

Genießen Sie dazu kulinarische Köstlichkeiten und Getränke aus der Holzhütte: